Новополоцкая городская газета «Новополоцк сегодня» выходит два раза в неделю объемом 24 полосы (во вторник – 8 полос, в пятницу – 16). Номера газеты печатаются в цветном виде. Газета распространяется по подписке и через киоски «Белсоюзпечати». Учредители: Новополоцкий городской исполнительный комитет, Новополоцкий городской Совет депутатов. Подробнее
О нас
Задать вопрос

Вы можете составить электронное обращение,
нажав на кнопку Задать вопрос.

Мы будем рады помочь Вам и ответить
на любые Ваши вопросы.

Рецепты новополочан: холодный зеленый борщ от Зинаиды Гук

Профессиональная дорога Зинаиды Владимировны Гук была предопределена с раннего детства. Родилась она в Северной Корее. Отец работал летчиком-инструктором, в их доме часто собирались курсанты. Мать трудилась учителем начальных классов. Одно время маленькая Зина порывалась связать свою жизнь с геологией, но родители запретили. Окончательный выбор в пользу преподавания был сделан, когда семейство обосновалось под Минском.

Zinaida Guk

Зинаида Владимировна легко поступила в Минский педагогический институт на дошкольное отделение. Хотя в те годы конкурс был 18 человек на место. После первого курса вышла замуж, но учебу продолжила. Супруг оказался выпускником Новополоцкого политехнического института, окончив вуз, получил работу на местной ТЭЦ. Поэтому уже на третьем курсе Зинаида Гук знала, куда поедет после получения диплома.

Сначала новоиспеченный специалист работала воспитателем в детском саду №14, после – методистом в 22-м саду. Затем пять лет трудилась завучем педагогических классов по ускоренной подготовке воспитателей. А когда поступило предложение возглавить детский сад №3, Зинаида Владимировна не раздумывая согласилась. Заведующей она была долгих 17 лет. За эти годы подросли дети. Дочь также связала свою жизнь с преподаванием: получила профильное образование и открыла школу по подготовке детей к учебе. Сын пошел по стопам отца. Сейчас трудится начальником смены на ТЭЦ. Зинаида Гук – счастливая бабушка и прабабушка. Нынче правнучка – настоящая отрада для нее. Не меньше радости новополочанке приносят садово-огородные дела.

Конечно, кулинарная копилка Зинаиды Владимировны вмещает в себя массу интересных рецептов. Один из них – холодный зеленый борщ, готовить который ее научила прабабушка. В жаркие летние деньки суп становится спасением. Кроме того, он вкусный и сытный.

Ингредиенты: щавель, картофель, яйца, зелень – лук, петрушка, ботва редиса, копченая колбаса или отварное мясо, сметана.
Способ приготовления: отдельно отвариваем щавель, картофель и яйца. Даем остыть. В остывший «суп» из щавеля отправляем нарезанные яйца, картофель, зелень, колбасу или отварное мясо. Подаем с большим количеством сметаны. Получается объедение!

Если вы попробовали приготовить блюдо из рубрики, обязательно делитесь результатами. Фотографируйте кулинарный эксперимент и вместе с комментариями публикуйте на своей страничке в соцсетях. Не забудьте добавить хештег #рецептыНС. Авторов лучших публикаций мы пригласим в качестве участников рубрики. Также ждем ваших писем с рецептами на почтовый адрес – 211447, г. Новополоцк, ул. Калинина,5 или электронный – ngaz@bk.ru с пометкой «РецептыНС».

Анна Ободова
Фото автора

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Можно использовать следующие HTML-теги и атрибуты: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <strike> <strong>

Прикрепите файл в формате JPEG

Самые читаемые новости за неделю
    Нехватка кадров, износ автомобилей скорой помощи и строительство аллергоцентра — депутаты Новополоцка рассмотрели состояние дел в сфере здравоохранения города
    Просмотры: 217
    Африканца, который откусил часть подбородка новополочанину, депортировали из Беларуси
    Просмотры: 202
    В Новополоцке состоялось посвящение в профессию молодых специалистов-медиков (ФОТО)
    Просмотры: 197
    В 17 лет она стала лауреатом «Мельницы моды» и снимала ІІ Европейские игры. В Новополоцке открылась выставка начинающего фотографа Анастасии Мясниковой (ФОТО)
    Просмотры: 193
    Расписание движения автобуса №11 «Подкастельцы – Больничный городок»
    Просмотры: 161
Выборы 2019
Год малой родины
75-летие освобождения Беларуси
Перепись населения
Декрет О содействии занятости населения
Подписка Купить газету .pdf
Погода в Новополоцке