Новополоцкий хлебозавод вернулся с наградами с республиканского смотра качества «Смаката-2019»

Филиал Новополоцкий хлебозавод ОАО «Витебскхлебпром» привез серебряную медаль и Гран-при третьей степени с республиканского смотра качества хлебобулочных и кондитерских изделий «Смаката-2019».

Состязание проводилось в рамках выставки «Продэкспо» и собрало 37 участников, которые представили 233 образца продукции. При подведении итогов не учитывались упаковка заявленных на смотр экземпляров, объемы реализации и рынки сбыта. Жюри производило только органолептическую оценку качества продукции. Новополоцкий хлебозавод презентовал овсяное печенье шоколадное и хлеб «Новополоцкий сувенир». Оба «конкурсанта» прошли серьезный отбор и были удостоены наград. Печенью отдали второе место, хлеб завоевал Гран-при третьей степени.

Шоколадное овсяное печенье — удостоено серебряной медали

Хлеб «Новополоцкий сувенир» — удостоен Гран-при третьей степени

Сегодня хлебозавод выпускает широкую линейку кондитерских изделий, только лишь печенья – 11 видов, и свыше 18 наименований хлебобулочной продукции – до 140 тонн в месяц, приводит цифры директор предприятия Виталий Пачковский. В числе популярных – хлеб «Экиманский», «Витебские просторы», «Нестерка», «Хуторок», батон «Сладость мучная молочная».

Виталий Пачковский

Предприятие нацелено наращивать рынки сбыта. Из ближайших перспектив – начать сотрудничать с сетью «Соседи» в Витебске. Также в планах расширение ассортимента продукции. Помимо выпуска спортивного печенья, сейчас прорабатывается вопрос запуска производства пряников. Головное предприятие помогло закупить оборудование, согласована рецептура, уже есть первый заказчик из Российской Федерации. Для себя Новополоцкий хлебозавод установил срок – январь 2020 года. К этому времени должна выйти первая партия пряников.

Анна Ободова

Фото Дениса Лещика