Рецепты новополочан: салат «Пралеска» от Марины Мельчаковой

К новому учебному году Марина Мельчакова собирала двух сыновей. 11-летний Ваня пошел в 6 класс, 8-летний Данила – в 3-й. Оба учатся в СШ №4, где когда‑то получала знания их мама. За процессом подготовки к 1 сентября с любопытством наблюдал годовалый Никита. Пройдет совсем немного времени, и он также окажется в числе школьников.

Марина рассказывает, что уже несколько лет подряд первый учебный день в их семье проходит одинаково. Сразу после линейки и уроков они все дружно отправляются в парк культуры и отдыха на карусели. Поход обычно заканчивается в кафе, где обязательно съедается не одна порция мороженого.

Марина Мельчакова – коренная новополочанка. За ее плечами – несколько профессий. В свое время она отучилась на продавца, маляра-штукатура. А когда трудоустроилась на завод КПД, овладела ремеслом крановщика. До выхода в декретный отпуск им и работала. Сегодня, воспитывая сыновей, Марина успевает помочь родственникам на даче, организовать семейный отдых на природе и найти время для физической активности. Когда-то новополочанка занималась плаванием, нынче старается много ходить и потихоньку приобщает к спорту сыновей. Ваня уже попробовал себя в лыжах, Данила пока не определился с направлением.

За готовку в семье Мельчаковых также отвечает Марина. К выбору меню подходит серьезно: старается сделать рацион сыновей и супруга разнообразным, правильным с точки зрения здорового питания и при этом вкусным. Часто новополочанка балует домашних интересными блюдами – такими, как, например, салат «Пралеска».

Ингредиенты: салями, свежий огурец, яйцо, картофель, укроп, майонез.
Способ приготовления: отвариваем отдельно яйцо и картофель, даем им остыть. Нарезаем кубиками или соломкой сначала салями, а затем – яйцо, картофель, огурец и укроп. Перемешиваем ингредиенты. Заправляем салат майонезом и подаем к столу. Приятного аппетита!

Если вы попробовали приготовить блюдо из рубрики, обязательно делитесь результатами. Фотографируйте кулинарный эксперимент и вместе с комментариями публикуйте на своей страничке в соцсетях. Не забудьте добавить хештег #рецептыНС. Авторов лучших публикаций мы пригласим в качестве участников рубрики. Также ждем ваших писем с рецептами на почтовый адрес – 211447, г. Новополоцк, ул. Калинина,5 или электронный – ngaz@bk.ru с пометкой «РецептыНС».

Анна ОБОДОВА
Фото автора