Эксперт рассказала о новациях в школьном питании

Благодаря новациям школьное питание станет более интересным для детей и родителей, у учащихся появится желание посещать столовые. Об этом в пресс-центре БЕЛТА сообщила начальник отдела по организации питания Академии образования Люция Михальчук. 

С целью совершенствования и оптимизации питания учащихся правительством было принято соответствующее постановление. Так, с 1 сентября в школах будут внедрены некоторые новации.

«При одноразовом питании учащихся вводится единый вид приема пищи, который будет называться вторым завтраком, во вторую смену – полдником, у него будет такая же калорийность, как и у второго завтрака. Также появится больше возможностей в выборе рационов. Для этого усовершенствованы подходы к применению натуральных норм и формированию самих рационов, что позволит их гибко менять с учетом вкусовых предпочтений учащихся», – рассказала Люция Михальчук.

Кроме того, расширяется перечень продукции, разрешенной к использованию в школьном питании, в том числе за счет готовых отечественных полуфабрикатов.

«Это мясные, рыбные, овощные, мучные полуфабрикаты, которые прошли гигиеническую оценку и соответствуют всем требованиям для детского питания. Данная мера позволит разнообразить меню наших детей», – констатировала начальник отдела.

С 1 сентября на 5% увеличивается размер денежных норм на питание. Предусмотрена ежегодная их индексация с учетом изменения цен на продукты питания.

«Родители, чьи дети получают платное питание, оплачивают только установленную денежную норму расходов на каждый конкретный прием пищи. Все остальные расходы на приготовление пищи (содержание персонала, коммунальные и другие расходы) осуществляются за счет средств бюджета», – проинформировала Люция Михальчук.

По словам представителя Академии образования, благодаря новациям школьное питание станет более интересным для детей и их родителей, также у учащихся появится желание посещать столовые.

Врач-гигиенист (заведующий) отделения гигиены детей и подростков Республиканского центра гигиены, эпидемиологии и общественного здоровья Диана Лаврисюк отметила, что графики приема пищи в школах останутся прежними.

Например, учащиеся 1-4-х классов так и будут питаться на первой или второй перемене. «Здесь важно учитывать, что в сельской местности есть подвоз. Если дети на подвозе, конечно, лучше покормить их на первой перемене. Если дети приходят в школу из дома, то лучше на второй. В целом для тех детей, которые находятся в школе более 6 часов, ничего не меняется. Они как питались, так и продолжат. Изменения коснуться только тех детей, которые находятся в учреждении до 6 часов. Они будут получать одинаковое питание калорийностью 20-25%. До этого данная категория детей питалась по-разному: младшие получали завтраки, старшие — обеды. Больше изменений никаких нет», – подчеркнула она.

Директор столичного Комбината школьного питания Людмила Крупская в свою очередь отметила, что обеды не только сохраняются, но и будут обязательно включать в себя суп. «Кроме того, если ребенок находится в школе до 6 часов, но родители захотят, чтобы он получил полноценный обед, то такая возможность у ребенка будет за дополнительную плату», – сказала она.