В новом микрорайоне Новополоцка открыли ресторан-пивоварню

Как утверждают знатоки, лучшее пиво может быть лишь то, которое еще не пробовал. В правоте этого высказывания могут убедиться и новополочане, посетившие открывшийся в минувшую пятницу ресторан-пивоварню «Донжон», расположенный в новом микрорайоне недалеко от полимировских коттеджей. Что касается названия, то «донжон» – это главная башня средневекового замка или в переводе с французского «башня господина». И действительно, стильное здание своим внешним обликом и внутренней отделкой напоминает небольшой замок, в который даже из простого любопытства хочется заглянуть.

На торжественную церемонию открытия были приглашены руководство города, предприятий и организаций, а также те, кто оказывал помощь и поддержку в строительстве торгового объекта. Под звуки скрипки и виолончели почетные гости рассматривали интерьеры, по достоинству оценивая вкус и мастерство архитекторов и дизайнеров.

Даже не верилось, что на месте пустыря в небольшие сроки здесь выросло такое интересное здание.
Открывая церемонию, председатель горсовета Вячеслав Дурнов от имени городских властей поздравил коллектив предприятия со столь радостным для них событием, подчеркнув при этом, что отрадно видеть, как в Новополоцке, несмотря на экономические трудности, появляются такие заведения. Он также выразил пожелание, чтобы «Донжон» оправдывал свое название и радовал новополочан и гостей города качественной продукцией и высокой культурой обслуживания.

Слова благодарности всем причастным к строительству объекта высказал и его владелец Владимир Нарушевич, который заверил всех присутствующих в том, что коллектив ресторана-пивоварни сделает все возможное для того, чтобы людям здесь было комфортно отдыхать. А затем состоялось торжественное разрезание красной ленточки и ресторан открыл свои двери для первых посетителей.

Беседуя с корреспондентом «НС», директор заведения Татьяна Тюрякова отметила: «В нашем регионе подобного предприятия нет. Здесь будет производиться живое пиво четырех видов. В дальнейшем ассортимент планируем расширить. У нас есть специальный цех по производству пива по чешско-словацкой технологии. Также мы будет предлагать нашим клиентам блюда старославянской, белорусской и русской кухни. В основном все блюда авторские. Что касается самого ресторана, то по задумке нашего учредителя он стилизован под старину: кованые элементы декора, цветные орнаменты… Мы ориентируемся на разную публику – на молодежь и людей преклонного возраста. Кроме хорошей кухни, у нас неплохой кофе, бар с широким ассортиментом. Каждый здесь найдет напиток по своему вкусу. Но пиво – это наша визитная карточка».

Павел ВЛАДИМИРОВ
Фото Николая Авсеева